Piept de pui picant pe pat de orez cu dovleac și brânză ceddar

O mâncare delicioasă pentru o sâmbătă ploioasă.

Ingrediente:

-400 grame piept de pui

-un dovlecel de mărime medie

-orez bob pufos, care nu se lipește

-sos de roșii

-ceapă

-ulei de floarea soarelui

-brânză ceddar

-mărar

-sare, piper, boia de ardei dulce, chili

Am pus pieptul de pui la fiert și în acest timp am pregătit orezul. Am călit o ceapă mică în cam 30 ml ulei, după am adaugat dovlecelul tăiat mărunt și am amestecat aproximati 3-4 minute. Am pus orezul peste, cam 4 linguri și am amestecat încontinuu 2 minute, adaugand la final apa. Se lasă la fiert 20-25 de minute și se adaugă după gust, sare, piper, mărar sau pătrujel dacă sunteți fan. După ce a fiert pieptul de pui, l-am lasă la răcit, l-am taiat fâșii și l-am pus în tigaia, unde am călit în prealabil o ceapă mică. Am lăsat la foc mediu cam 7-8 minute și am adăugat sosul de roșii, sarea, piperul,boia de ardei dulce și chili. Ca și plating, am pus orezul în farfurie, după un strat de brânză ceddar și peste puiul picant. Poftă bună!